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餐饮业油烟净化设备

2006年 应用技术
  • 成果简介
餐饮业烹饪过程中产生的油烟对城市的环境造成的影响日益受到人重视。经研究表明烹饪油烟中含有多种致癌物质，是导致呼吸系统癌病发生的原因之一。除此之外，附着于建筑物和物体表面的油烟不仅严重污染了城市环境，而且还导致排风设备的损坏。随着人民生活水平的提高和环保法规不断完善，烹饪油烟的治理已经提到环保工作的议事日程。在总结了现有油烟净化方法优缺点的基础之上，开展了大量的研究工作，进行了多种方法的试验...
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